Econo

Het instapmodel voor wie een vermalser op voet zoekt. Perfect voor de behandeling van vlees dat bestemd is voor steaks, brochettes, marinades, hambereidingen en bereidingen op basis van pekel. Bepaalde elementen werden uitgevoerd in hoogwaardig ertalon. Hierdoor is uw investering lager dan bij de aankoop van een TenderStar Manueel in roestvrij staal.

 

Het instapmodel voor wie een vermalser op voet zoekt. Perfect voor de behandeling van vlees dat bestemd is voor steaks, brochettes, marinades, hambereidingen en bereidingen op basis van pekel. Bepaalde elementen werden uitgevoerd in hoogwaardig ertalon. Hierdoor is uw investering lager dan bij de aankoop van een TenderStar Manueel in roestvrij staal.  

 

  • Zo ontworpen en vormgegeven dat zelfs het hardste stuk vlees mals wordt, terwijl het toch zijn smaak en eigenheid blijft behouden.
  • Messenblok bestaat uit 544 vlijmscherpe messen van 0,08 cm.
  • De messen werden vervaardigd uit elastisch gehard staal. Door dit materiaal komt elk mes na de prikbeweging weer in zijn oorspronkelijke positie. Zo wordt het vlees niet beschadigd. De messenblokken zijn gegarandeerd 100% recht: beschadiging van het vlees is uitgesloten.
  • Geen smering van de geleidingen nodig: dus minder onderhoud.
  • Legplank uit hoogwaardig polyethyleen.
  • De plank maakt een diagonale beweging tijdens het prikken. Resultaat: het vlees wordt nooit twee keer op dezelfde plaats geprikt. Zo vermijdt de machine dat u het vlees snijdt i.p.v. prikt. 
  • Standaard geregeld om de vermalsing onzichtbaar te maken.

  • Alle onderdelen die in contact komen met het vlees kunnen worden schoongemaakt en gesteriliseerd, zonder hulp van gereedschap
  • Zelfsmerend: de geleidingen met polyacetaal ringen hebben geen smering nodig. Geen olie = meer hygiëne.

  • Gebouwd volgens de recentste CE-normen
  • Stabiel: in de hoogte regelbare antislip rubberen voetjes.
  • Het messenblok is bevestigd in een uniek (gepatenteerd) rotatief systeem. Dat zorgt ervoor dat het blok gemakkelijk en veilig kan worden geplaatst en gedemonteerd. 
  • Alle planken van TenderStar zijn voorzien van een sleuf waardoor de plank zich vasthecht aan het toestel voor extra veiligheid.

  • Leg het vlees op de daarvoor bestemde plank onder het messenblok. 
  • Breng de arm van het toestel naar beneden: het vlees wordt geprikt. De TenderStar Manueel is de enige vermalser op de markt die gebruik maakt van een dubbele geleiding bij het vermalsen van het vlees. Voordeel: het vlees wordt overal gelijktijdig geprikt en het toestel blokkeert nooit.
  • De TenderStar werd zo ontwikkeld dat hij het vlees tegenhoudt wanneer u de arm weer naar boven trekt. De messen blijven dus niet in het vlees steken. 
  • Deze handeling herhaalt één- of meerdere malen tot u tevreden bent over de malsheid van het vlees.

Download de productfiche van de TenderStar Manueel Econo(pdf-bestand)
Meer info? Een demonstratie? Neem meteen contact op.