Handmatige vleespers

TENDER
PRESS

Maak schnitzels, escalopes en vleesporties snel plat met minimale inspanning, terwijl u de uiteindelijke dikte nauwkeurig beheerst.

Meer dan één ton perskracht Roestvrij staal en voedselgeschikt POM CE-eisen · veiligheid & hygiëne

Offerte aanvragen Brochure downloaden FR Gebruiksaanwijzing downloaden FR

Video bekijken De Tender Press in werking

Tender Star Tender Press handmatige vleespers

> 1 tonnePerskracht

± 8 stuks/minIndicatief werktempo

0 tot 10 mmInstelbare dikte

Ø 280 mmDiameter van de persplaat

32 kgMachinegewicht

Een eenvoudige beweging

Drie stappen, een gelijkmatige dikte.

De lange handgreep zet de inspanning van de operator om in sterke druk, zonder motor of elektrische aansluiting.

Plaatsen

Leg de vleesportie op de schuifplank en plaats ze onder de persplaat.

Persen

Laat de bedieningsarm zakken. De overbrenging ontwikkelt meer dan één ton perskracht om het vlees snel plat te drukken.

Uitnemen

Trek de plank naar u toe en neem een gelijkmatig stuk uit, klaar om te paneren, garen of portioneren.

Vleesportie vóór behandeling met de Tender Press — Vóór Een dikke, compacte portie

Eén persbeweging

Platgedrukt vlees na behandeling met de Tender Press — Na Een dun, gelijkmatig stuk

Twee afwerkingen

De geschikte persplaat voor elk soort vlees.

De persplaat kan snel worden verwijderd om het geschikte werkoppervlak te kiezen en het reinigen gemakkelijker te maken.

Gladde persplaat

Voor delicate producten, waaronder gevogelte-escalopes, wanneer een volkomen gelijkmatig oppervlak gewenst is.

Gegroefde persplaat

Voor rundvlees, varkensvlees en bereidingen die tijdens het platdrukken goed op hun plaats moeten blijven.

Tender Press met de afneembare persplaat vóór de machine — Afneembare persplaat · vervangen en reinigen zonder gereedschap

Geïntegreerde hygiëne

Demonteren om elk oppervlak te reinigen.

De Tender Press is vervaardigd van roestvrij staal en voedselgeschikt POM. De plank en persplaat die met het vlees in contact komen zijn snel en zonder gereedschap afneembaar voor inspectie, borstelen, reinigen, spoelen en daarna desinfecteren. Reinig met lauw zeepwater of een geschikt bacteriedodend middel, zonder 60 °C te overschrijden om vervorming te voorkomen.

Bereikbare oppervlakken Afneembare persplaat Geen gereedschap nodig

100%

Galerij & afmetingen