Colocar
Deposite la porción de carne sobre la tabla deslizante y sitúela debajo del plato.
TENDER STARMADE IN BELGIUM Volver a la gamaTENDER
Prensa manual para carne
TENDER
PRESS
Aplane rápidamente schnitzels, escalopes y porciones de carne con un mínimo esfuerzo, controlando con precisión el espesor final.
Más de una tonelada de empuje Acero inoxidable y POM alimentario Requisitos CE · seguridad e higiene
Ver el vídeo La Tender Press en funcionamiento
> 1 tonneFuerza de empuje
± 8 piezas/minRitmo orientativo
0 a 10 mmEspesor regulable
Ø 280 mmDiámetro del plato
32 kgPeso de la máquina
Un gesto sencillo
Tres pasos, un espesor uniforme.
El mango largo transforma el esfuerzo del operario en una fuerte presión, sin motor ni conexión eléctrica.
Prensar
Baje el brazo de mando. La multiplicación de la fuerza genera un empuje de más de una tonelada para aplanar la carne rápidamente.
Retirar
Acerque la tabla hacia usted y retire una pieza uniforme, lista para empanar, cocinar o porcionar.
Una presión
Dos acabados
El plato adecuado para cada carne.
El plato se retira rápidamente para elegir la superficie de trabajo adecuada y facilitar su limpieza.
Higiene integrada
Desmontar para limpiar cada superficie.
La Tender Press se fabrica en acero inoxidable y POM alimentario. La tabla y el plato en contacto con la carne se retiran rápidamente y sin herramientas para poder inspeccionarlos, cepillarlos, limpiarlos, aclararlos y después desinfectarlos. La limpieza se realiza con agua tibia jabonosa o un bactericida adecuado, sin superar los 60 °C para evitar deformaciones.
Superficies accesibles Plato desmontable No se necesitan herramientas
100%
Galería y dimensiones
La Tender Press desde todos los ángulos.
Las vistas detalladas permiten observar la construcción, los elementos desmontables y el resultado obtenido. El plano recoge las dimensiones procedentes del manual.
Demostración
Ver la Tender Press en funcionamiento.
Descubra la colocación de la carne, la acción del brazo de mando largo y el resultado obtenido después del prensado.
Abrir el vídeo en YouTubeDemostración de la Tender Press Tender Star
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Datos técnicos
Compacta, robusta, completamente manual.
- Dimensiones
- Al 800 × An 400 × P 450 mm
- Tabla
- 600 × 300 mm
- Altura de paso
- 70 mm
- Ajuste del espesor
- 0 a 10 mm
- Diámetro del plato
- 280 mm
- Peso
- 32 kg
Aplicaciones
Mucho más que el schnitzel.
- Schnitzels y escalopes
- Escalopes de ave
- Filetes de cocción rápida
- Carne para wok
- Preparaciones de carne seca
- Aprovechamiento de pequeños cortes
Documentación
La información útil, al alcance de la mano.
El folleto presenta lo esencial de la Tender Press. El manual detalla el montaje, el ajuste, la utilización, la limpieza y los repuestos.
Su producción
¿La Tender Press es adecuada para su actividad ?
Explíquenos qué carnes prepara, los espesores deseados y su ritmo de trabajo. Le orientaremos hacia la configuración adecuada.
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